Assolo è un piccolo paese della Sardegna centrale ai piedi dell’Altopiano della Giara. La natura circostante ci fa rendere conto da subito che la visita nel piccolo centro della Marmilla sarà piacevole e suggestiva. Addentrandoci nel centro dell'abitato sarà facile scorgere antichi portali, ancora oggi intatti, che si aprono su ampi cortili, a testimonianza delle abitazioni tipiche di questo territorio…..